Kochbuch «zu Tisch.» — Vorbestellung

CHF 58.00

Marke Edition Gut

* 63 Rezepte
* Autorin: Anna Pearson
* Gestaltung: Catherine Pearson
* gedruckt in Pliezhausen, Deutschland

 

Auf 352 Seiten, gegliedert in zwölf Kapitel, finden sich die Rezepte zu den Gerichten, die ich an zwölf Tafelrunden aufgetischt habe. Jede Tafelrunde widmet sich, dem Lauf der Jahreszeiten folgend, einem Thema. Im Januar heisst es «Federvieh», im August «Sommergarten», im September «Schnörrli & Schwänzli», im Dezember «1001 Nacht». Die von der Autorin Anna Pearson entwickelten Rezepte zu den 63 servierten Gerichten werden ergänzt mit Porträts von aussergewöhnlichen Produzenten und Geschichten aus meinem kulinarischen Alltag. Ihre Schwester Catherine Pearson hat das Ganze fotografisch in 160 Bildern festgehalten. (3. Auflage, Herbst 2018)